CeramicLine

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Afiador Victorinox de Facas em Diamante

Especificações: Comprimento: 170 mm Largura: 24 mm Altura: 14 mm..

24,71€ Sem impostos: 20,09€

Faca cerâmica p/ Vegetais Victorinox 12cm

As facas de cerâmica, além de apresentarem um melhor poder de corte, mantém o gume afiado durante ma..

43,89€ Sem impostos: 35,68€

Faca cerâmica p/ Vegetais Victorinox 15cm

As facas de cerâmica, além de apresentarem um melhor poder de corte, mantém o gume afiado durante ma..

56,33€ Sem impostos: 45,79€

Faca cerâmica Santoku Victorinox 17cm

As facas de cerâmica, além de apresentarem um melhor poder de corte, mantém o gume afiado durante ma..

63,86€ Sem impostos: 51,92€

CeramicLine

As facas de cerâmica estão a tornar-se cada vez mais populares, devido a benefícios como um excelente poder de corte, manterem-se afiadas durante um longo período de tempo e à neutralidade em relação aos sabores.

As lâminas das facas cerâmicas são fabricadas a partir de óxido de zircónio de elevada pureza, comprimido com uma pressão muito alta e sinterizado em fornos especiais a temperaturas de 1500 ° C. Deste processo resulta uma lâmina com um nível extremamente elevado de dureza, pois a cerâmica é quase tão dura como o diamante.

Graças ao material cerâmico, a faca é muito leve e pesa quase metade do que uma faca em aço idêntica. É resistente à corrosão e, graças à sua superfície lisa, não é sensível aos ácidos. Como resultado do elevado grau de dureza, as lâminas permanecem afiadas para um tempo muito longo. Devido à alta densidade da superfície, as facas de cerâmica são muito fáceis de cuidar: limpe simplesmente com um pano húmido, seque e guarde com a tampa de protecção.
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